Gambero Rosso del 18/10/20

Taac Trattoria Lucana e Delivery

Nel quartiere di Affori, Taac è un locale con pochi coperti e qualche tavolino all’aperto, dall’atmosfera informale. Anche la cucina propone gusti semplici, dividendosi tra piatti di terra e proposte di mare. La pasta fresca –  dagli scialatielli ai maritati, agli strascinati, proposti con sugo di pomodoro e peperoni cruschi croccanti, o con ragù di braciole-  è fatta in casa; formaggi e salumi arrivano direttamente dalla Basilicata. E si tenta anche qualche esperimento creativo, come la catalana alla moda lucana, col polpo servito con cipollla rossa, origano campestre, sedano in agrodolce e polvere di cruschi, o le lagane al nero di seppia con orata, lime e pistacchio.

Dietro un nome che richiama al "milanese" si nasconde, invece, una gustosissima cucina lucana, fedelissima a suoi tipici sapori forti, caserecci e accoglienti ma leggermente rivisitati e resi più eleganti. Da lucana mi sono sono sentita a casa grazie alla cura con cui il cuoco (di Tolve) tratta e sceglie le materie prime; grazie alla calda e amichevole accoglienza dei suoi appassionati gestori e all'ambiente elegante ma familiare del locale. Lo consiglio di cuore a chiunque voglia immergersi in nuovi sapori forse ancora poco conosciuti.

Io e la mia compagna avevamo visto le foto e le recensioni. Siamo stati subito attratti. Facilmente raggiungibile con la metro 3 (fermata Affori Centro).
Location molto accogliente, soprattutto i camerieri.
Abbiamo mangiato domenica a pranzo provando il piatto unico compreso di calice di vino, dolce e caffè (22 euro!). Tutto buonissimo.
Torneremo sicuramente.
Doppio taaac!

Ambiente familiare e di gran gusto dopo la recente riapertura, creativo nelle idee (TAAC AWAY se volete portar via il cibo) e nei menù, sempre nuovi e gustosi. Il titolare Andrea vigila su ogni aspetto del locale, Lidia e Simona servono ai tavoli con professionalità e simpatia, il cuoco Donato traffica in cucina e si affaccia ogni tanto per vedere se i clienti sono soddisfatti e sfamati. Da provare!

Nice place, nice people, delicious food

Due vegani a cena senza prenotazione... Eppure, abbiamo mangiato deliziosamente. Personale gentilissimo, atmosfera che riappacifica con il quartiere, ottimi vini! Consigliatissimo 🙂

Abbiamo visita TAAC Trattoria sia per cena che per pranzo. Ed anche per occasioni speciali, tipo la cena di San Valentino!
Il menù non è eccessivo: è giusto come scelta. Secondo me meglio avere poche pietanze ma fatte (e gustate) bene piuttosto che tante ma gestite male.
Alcuni piatti hanno origine Lucana, ma ben equilibrati e gustosi.
Da provare, suggerire e gustare. Consigliata la prenotazione perché il locale non è ampio.

Local decorado con mucho gusto, pequeño y acogedor. Andrea y su equipo encantadores.
Dejamos que Andrea nos ofreciera una representación de la gastronomía lucana.
No soy entendida ni entusiasta de la pasta; aún así los dos tipos de pasta que nos ofreció eran diferentes entre sí, distintas a lo que conozco, y muy ricas.
Sí soy entusiasta del cava y el champán; el prosecco me encantó por su suavidad en boca
Y como colofón el tiramisú, En ningún lugar lo he probado tan exquisito. Realmente único.
Muchas gracias por la experiencia. Repetiré

l ristorante é esteticamente carino ma é fuori mano rispetto al centro. Se non vai in macchina é impossibile da raggiungere. Rapporto qualità-prezzo non buono. Staff professionale ma qualità del cibo non corrisponde alle aspettative. Peccato

Piccolo ristorante ma grande cucina! Tutto squisito, dalle tartine di baccalà come antipasto, passando dagli spaghettoni alle lumache, fino alla Fiorentina di vacca podolica. Quest’ultima davvero buonissima, cottura e taglio della carne perfetti! La scelta dei vini è ricercata e di qualità. Giusto rapporto qualità-prezzo. Consiglio di aumentare la visibilità su app e web magari con qualche promozione. Andateci, taac!

Abbiamo passato il capodanno in questo locale . Tutto veramente squisito e per esperienze passate a capodanno non è sempre così. Ambiente nuovo e arredato con gusto. Staff in sala cortese e simpatico . Ci tornerò sicuramente in un altra occasione .

Piccolo avamposto della cucina lucana che punta sulla qualità e sulla semplicità. Piatti della tradizione locale che sorprendono per cura nella preparazione e per originalità. Servizio attento e professionale che non dimentica lo spirito famigliare del locale. Il giovane titolare Andrea è gentile e disponibile e comunica tutta la sua passione per questa terra. L'accurata selezione delle materie prime, d'altra parte, è evidente. Molto interessante anche l'offerta dei vini. In conclusione: serata decisamente piacevole, da tornare sicuramente. I prezzi sono contenuti.